luni, 25 martie 2013

Supa crema de pui

Prima mea supa crema de pui. Rezultatul mi-a depasit asteptarile :)
Este foarte buna simpla sau alaturi de crutoane; eu am avut unele in forma de mici bilute luate de la Kaufland.


Am folosit:
  • un piept de pui
  • 2 morcovi
  • 1 cartof mare (sau 2 mici)
  • 1 ceapa mica
  • 1 pastarnac
  • smantana pentru gatit (o cutie mica: 200 ml)
  • putin ulei
  • sare, piper

Cum am procedat:

- am spalat pieptul de pui si l-am taiat cubulete; am curatat legumele si am procedat la fel si cu ele


- punem carnea si legumele la fiert





- cand sunt gata (aprox 40 minute) le punem in blender; adaugam smantana pentru gatit si putin ulei, precum si o parte din apa in care au fiert carnea si legumele




- adaugam sare si piper dupa gust


POFTA BUNA!








duminică, 10 martie 2013

Crenvusti in aluat

In seara de Dragobete am incercat o reteta noua, cea de-a doua in care vedeta principala au fost crenvustii. S-a dovedit a fi o alegere buna si interesanta, in acelasi timp. Incep sa privesc crenvustii intr-o alta lumina, au potential si pot transforma o masa banala in ceva bun si surprinzator.

Am folosit:
  • 3 perechi crenvusti
  • 1 ou
  • 5 linguri lapte
  • 1 lingura mustar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri malai
  • 3 linguri faina
  • jumatate lingurita praf de copt
  • 1 lingurita boia dulce
  • piper

Cum am procedat:

- am fiert crenvustii

- am facut o pasta din restul ingredientelor


 - am infipt fiecare crenvusti intr-o tepusa si l-am tavalit prin compozitie

- am prajit crenvustii si i-am lasat apoi cateva minute pe hartie absorbanta (ulterior o inlaturam)




 POFTA BUNA!













joi, 7 martie 2013

Prajitura cu budinca si banane

Un cadou dulce de 8 Martie :)

Am folosit:
  • 3 oua
  • 150 g. zahar
  • 100 g. faina
  • 3 linguri apa fierbinte
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic budinca (vanilie)
  • 500 ml lapte
  • 100 g. unt
  • 2 banane mari
  • o tableta ciocolata simpla

Cum am procedat:

- am mixat ouale cu zaharul, am adaugat apa fierbinte si am amestecat


 - adaugam faina si praful de copt; le incorporam usor cu o spatula

 
- am uns cu unt o forma de tarte si am turnat aluatul in ea; am lasat-o la cuptor aprox. 20 minute; dupa coacere, am lasat blatul la racit


- am facut budinca de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj si am lasat-o la racit; cand e aproape rece, adaugam untul moale in ea si amestecam bine

- am turnat budinca peste blat

- am topit ciocolata impreuna cu putin unt la intr-un ibric (merge si varianta bain-marie), iar bananele le-am taiat felii
- punem bananele peste crema si turnam ciocolata topita deasupra


POFTA BUNA!

sâmbătă, 2 martie 2013

Omleta la cuptor

A fost prima mea omleta la cuptor, nu mai incercasem pana atunci. Reteta poate suferi "modificari" in functie de preferintele fiecaruia (una dintre prietenele mele, de exemplu, nu suporta ciupercile, asa ca ea le-ar putea inlocui cu masline sau ardei ori altceva). Important este ca la final sa ne placa produsul finit si sa ne gandim ca il vom mai face si alta data.

Am folosit:
  • 6 oua
  • 100 ml smantana lichida (jumatate pachet)
  • 150 g branza
  • 2 carnaciori
  • 1 conserva ciuperci
  • 1/2 conserva boabe de porumb
  • cascaval ras (cat doriti)
  • unt (cat sa ungem vasul care va merge la cuptor + pentru prajit)
  • marar
  • sare

Cum am procedat: 

- am calit ciupercile scurse de zeama cu carnaciorii taiati feliute pentru cateva minute in putin unt



 - intr-un bol amestecam bine ouale batute cu marar, smantana lichida, sare si adaugam boabele de porumb, precum si compozitia de mai sus



- ungem cu unt un vas termorezistent si turnam amestecul in el



- presaram cascaval deasupra si lasam la cuptor pentru aprox. 30 minute

* eu am mancat-o alaturi de o salata tzatziki; a fost interesanta combinatia si cu sos Chutney

 POFTA BUNA!